Bắp bò kho là một món ăn ngon, màu sắc đẹp mắt với phần bắp bò mềm, thấm đậm gia vị. Món này bạn có thể ăn cùng với cơm, bún hay bánh mì đều được. Vào bếp làm cả nhà thưởng thức nhé!

Nguyên liệu gồm có:

• Bắp bò 350 Gr

• Cà rốt 1 Củ

• Củ cải trắng 1 Củ

• Hành tây 1 Củ

• Hành tím băm 1 Muỗng canh

• Tỏi băm 1 Muỗng cà phê

• Sả 2 Cây

• Gừng băm 1 Muỗng canh

• Gia vị bò kho 2 Muỗng canh

• Dầu điều 1 Muỗng canh

• Muối 1 Muỗng cà phê

• Tiêu ¹/₂ Muỗng cà phê

• Ớt bột ¹/₂ Muỗng cà phê

• đường cát trắng 1 Muỗng canh

• Ngò gai 100 Kg

• Nước mắm 1 Muỗng canh

• dầu chiên 2 Muỗng canh

Cách Thực hiện:

1

Bắp bò rửa thật sạch, cắt khúc, để ráo. Sau đó, chần sơ bắp bò với nước sôi khoảng 3 phút.

2

Ướp bắp bò với 1 muỗng canh hành tím băm, 1 muỗng cà phê tỏi băm, sả cắt khúc, 1 muỗng canh gừng băm, 2 muỗng canh gia vị bò kho, 1 muỗng canh dầu điều, 1 muỗng cà phê muối, ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu, ½ (một phần hai) muỗng cà phê ớt bột, 1 muỗng canh đường cát trắng, 1 muỗng canh nước mắm khoảng 10 phút.

3

Làm nóng dầu chiên, cho bắp bò đã ướp vào, đảo đều 5 phút.

4

Đổ 500ml nước vào, nấu sôi. Khi nước sôi, cho củ cải trắng, cà rốt, hành tây cắt khúc vào, nấu cùng khoảng 10-15 phút.

5

tắt lửa, múc món ăn ra tô. Rắc thêm ngò gai nếu thích và thưởng thức.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)